Sistema di misura dello spessore di grasso e fango.
L’acqua è una delle nostre risorse più preziose e non è inesauribile. Per questo motivo, l’acqua contaminata di tutte le cucine deve essere pretrattata e depurata da un sistema di separazione di grassi appropriato. Un separatore di grassi può essere installato tanto in occasione di una nuova installazione, quanto di una ristrutturazione. I separatori di grassi si usano tutte le volte che è necessario trattenere i grassi e gli oli di origine vegetale e animale contenuti nelle acque di scarico. Questa necessità riguarda gli esercizi commerciali e industriali, ad esempio ristoranti, hotel, mense, macellerie, ecc.
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